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发布时间:2020-01-25 21:05:01
2、蔓越莓干可以制作蔓越莓酱
我们在生活中一般来说都是只能买到蔓越莓干,所以我们就是可以用蔓越莓干来做蔓越莓酱。
原料:340克蔓越莓干、160克红糖、200克玛萨拉酒(如果没有玛萨拉酒,也可以用白兰地代替)、230克鲜榨橙汁。
制作方法:我们先将蔓越莓干在锅里面煮,将糖放入到里面,混合好,接着就是加入玛萨拉酒,当然白兰地也是可以了,然后再加入一些橙汁。一直煮沸了,不断进行搅拌,煮大约5分钟后就可以关火了。然后就是静置五分钟,就可以食用了。
传统的蔓越莓采用干收,使用一种特殊的采收工具,蔓越莓干厂家,简单说就是个带筢子的簸萁,将蔓越莓果实从沼泽地里筛起来。
这种采收方式效率并不太高,于是,果农们开始研发更加偷懒的方法。
蔓越莓的果实呈球形,内部中空,有四个气室。这种神奇的内部结构,让种植蔓越莓的果农们灵机一动:既然它那么轻,应该能浮在水面上吧?
于是他们把蔓越莓种在巨大的洼地里,采收的时候放水淹没植株,再把果实打下来,这样蔓越莓就都漂起来了。周围用巨大的浮条一拦,把果实困在当中,直接捞就成。
在现代,85%的蔓越莓,都采用便捷***的水收方式采摘。每次采收蔓越莓,都会有“红宝石海洋”一样的壮观场景。
为了保护藤蔓不被损伤,果农们在田间喷水化冰。这时有一块待采收的田埂需要上采收机,蔓越莓,为了不中断喷水保护程序。
在中国接触到蔓越莓应该是以蔓越莓干和蔓越莓汁为主,你可能听说过关于蔓越莓的各种***。如果你喜欢蔓越莓的味道,进口蔓越莓批发,一定要尝尝我们的蔓越莓,一定不会让你后悔。但如果你是为了它的健康***才吃,那么我建议你下次看一下营养成分表,你可能会震惊于当中的糖含量。
蔓越莓的味道是酸的,所有的蔓越莓制品,无论是蔓越莓汁,蔓越莓酱,还是蔓越莓果干,都会加糖让口感变得更好。它的酸味我个人觉得和山楂比较接近,和柠檬的酸味不像,北美的蔓越莓,也被评价为有一些苹果味。
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