去皮扁桃仁批发厂家-千味食品-肇庆扁桃仁

　每天吃几颗扁桃仁可以起到保护肌肤、控制体重的效果，脱皮扁桃仁厂家，对于女性来说是一种***和***的好食物，另外也可以维持血糖的平衡，在生活当中不仅仅是一种食物那么简单。

　　1.帮助肠道健康：有研究表明，扁桃仁可以增强肠胃蠕动，改善肠道健康，促进***，所以建议大家在日常生活中多吃一点哦。

　　2.保护肌肤：科学研究表明，去皮扁桃仁批发厂家，扁桃仁是含***E多的全营养食物之一，是一种富含***E健康食品。

　　3.有益心脏健康：扁桃仁中有很高含量的不饱和脂肪酸有帮助降低“坏”胆固醇水平，食用扁桃仁，可以有效降低***胆固醇及甘油三酸酯含量，减少心脏病发作的潜在威胁。

　　4.控制体重：首先，食用扁桃仁会让人产生明显的饱腹感，从而帮助控制对于其它高热食品的摄入。其次，扁桃仁所含的膳食纤维让脂肪吸收率降低，从而有效控制体重。

　　扁桃仁怎么看质量好坏

　　1、看饱满度

　　优质的扁桃仁外形完整，个头大小均匀，而且果仁非常饱满、精致，会把外壳顶的鼓鼓的，给人呼之欲出的感觉。它代表了扁桃仁自然生长周期长，成熟度完整。这样的扁桃仁口感酥脆，香气浓郁。而劣质的扁桃仁外形干瘪，大小不均匀，果仁饱满度差，看起来空荡荡的，不会顶着外壳。它代表了扁桃仁成熟度不完整、烘焙加工技术有缺陷等问题。这种扁桃仁的口感和营养价值都远不如优质的扁桃仁好。

　　2、看开口

　　天然的扁桃仁不会出现开口特别大的情况，因此这种扁桃仁剥起来会较为吃力。而我们所见到带有开口的扁桃仁，是为了剥起来方便而经过后期加工留下的痕迹，那么我们通过开口即可判断出加工工艺的精细程度。经过完整精细加工的扁桃仁开口大小适中，开口长度更长，而且果仁颗粒外露，能明显感觉出外壳好剥；而粗略加工的扁桃仁要么开口很大，要么开口较小，而且开口长度较短，这样的扁桃仁剥起来较为吃力。因此我们要选择精细加工的长开口扁桃仁。

　　3、看是否有虫斑

　　在生长过程中虽然有外部果肉和果壳包裹，但由于其香气较为特殊，对昆虫类的动物吸引力也是巨大。因此经常会出现扁桃仁被虫蛀的现象，被虫蛀后的扁桃仁果仁以及果壳上很有可能携带***，而不了解的人根本难以发觉。其实被虫蛀后的扁桃仁外壳和果仁上都会留下较为明显的虫斑，如果发现果壳上有明显的黑色的斑点、紫色的斑点，或果仁上留有黑斑或表皮脱落较多，那么扁桃仁很有可能已经被虫蛀了，这样的扁桃仁就不要再购买和食用了。

　　4、摸一摸

　　将扁桃仁放在干燥通风处，它的保质期一般在八个月左右，肇庆扁桃仁，如果放在潮湿的空间储存，那么扁桃仁很有可能发生变质。这个时候就需要用手摸一摸，从而更好的验证扁桃仁的品质和新鲜度。

　　①摸果壳

　　口感好的扁桃仁其表面是凹凸不平的，抓起来时声音哗啦哗啦的响，很干燥，摸上去会有点粗糙，但不黏手。如果你发现扁桃仁的表面摸起来很光滑，但是潮湿又黏手，那么则说明扁桃仁储存不当，受了潮，这样的扁桃仁就不要购买或食用了。

　　②捏果壳

　　首先我们拿起几粒，用手两个指稍微用力捏一下然后再松开。新鲜的扁桃仁应该是不粘手直接脱落的。如果发现扁桃仁粘在手上，这则说明因储存不当扁桃仁已经受潮，这样的扁桃仁就不要购买了。

　　5、尝一尝

　　想要鉴别扁桃仁的品质，尝一下，其新鲜度、加工是否完善等信息会在口感上直接体现出来，因此在条件允许的情况下自己尝一尝。新鲜优质的扁桃仁咬上去会发出嘎嘣嘎嘣的脆响，入口后清脆甘香，除了有一股木质的香气，还有一股淡淡的坚果油香气，这种清香味道会在口腔内散开，极为爽口。而且原味的扁桃仁还会带有一丝甜甜的口感，而盐焗的则带有咸香。而品质较差的扁桃仁入口绵软，咬断果仁不会发出清脆的响声，还会出现霉味、苦味这两种异味，这则代表扁桃仁成熟度不够。如果发现吃出哈喇味、酸味，则说明扁桃仁已经发潮并且变质，对于这种扁桃仁要立即停止实用，扁桃仁厂家，并且千万不要购买。

扁桃仁是一种珍贵的干果，也是主要的木本油料树种。扁桃仁含糖2%～10%、脂肪47%～61%、粗蛋白28%，其粗蛋白含量高于仁用杏(24.9%)、核桃(15.4%)和葵花籽(23.1%)，含无机盐2.9%～5.0%、单宁物质0.17%～0.60%、粗纤维2.46%～3.48%；扁桃仁所含的8种***必需氨基酸占氨基酸总量的28.3%，总量高于核桃和鸡蛋。所含的8种***必需氨基酸中缬氨酸、异亮氨酸和色氨酸含量均高于牛肉；此外，扁桃仁中还含有丰富的***A、***B1、***B2、***E、杏仁素酶、苦杏仁甙、消化酶、多种矿质元素和微量元素；扁桃仁中核黄素(VB2)和生育酚(Vε)含量高于花生和核桃，生育酚含量是核桃的19倍。

USDA的研究结果表明，每100克扁桃仁中VE含量高达27.12克，在坚果中含量很高，是食疗佳果。VE又具有改善肤质，抵御***的作用，是女性补充VE的上选。